El granizado de limón, una limonada o cualquier bebida cítrica es lo único que quita la sed,cuando el calor aprieta.
Me he informado de éste producto, tan habitual en nuestra gastronomía.
España, líder europeo en cuanto a producción de cítricos, ocupa, junto a Italia, la cabeza de los productores de limón de la Comunidad Económica Europea.
Tenemos limones de calidad…en cantidad. Sugerir distintos modos de utilizar este regalo del sol y la tierra.
Granizado de limón
Ingredientes:
3 limones sin piel blanca ni pipitas
2 cubiletes de azúcar
Hielo todo el que admita, tres bandejas aproximadamente
Preparación:
Poner en el vaso de la batidora el azúcar, los limones y batir hasta que esté bien triturado.
A continuación triturar el hielo y mezclar con lo anterior
*Si queda demasiado triturado poner más hielo, tiene que estar granizado.
Este domingo he hecho una tarta muy fácil que se puede hacer con los peques.
Tarta de limón con philadelphia
Ingredientes:
1 paquete de galletas María
100gr de mantequilla
300gr de crema de queso philadelphia ( tarrina +1/2)
500ml nata para montar
100gr azúcar
100 ml agua
2 sobres de gelatina de limón
2 limones
Preparación:
Lo primero que haremos será picar las galletas hasta hacerlas casi polvo .
Y las mezclamos con la mantequilla ablandada, ( la podemos dejar un tiempo a temperatura ambiente) y hacemos una masa que será la base de la tarta, la colocamos al fondo del molde y la extendemos y la aplanamos bien.
*( una forma fácil para picar las galletas, es meterlas en una bolsa limpia, la cerramos, las chafamos dando golpes, y no ensuciamos nada.)
En un bol ponemos el azúcar la nata ,el queso philadelphia, ralladura de un limón, mezclamos muy bien, las varillas.
En un cazo ponemos el agua y el zumo de los dos limones calentamos la mezcla y deshacemos los sobres de gelatina y los echamos sobre la otra mezcla, una vez todo integrado lo vertemos en el recipiente que teníamos la mezcla de las galletas.
Hay que dejarla enfriar por lo menos 2 o 3 horas,para que cuaje, mejor hacerla el día anterior a consumirla.
Podemos poner por encima mermelada de arándano o frambuesa a gusto, aunque sin mermelada también esta muy buena.
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