PANNACOTTA DE GORGONZOLA Y FRUTOS ROJOS

AperItivo de queso

INGREDIENTES:

250 gr nata

250 gr leche

125 gr gorgonzola

1 cucharadada de azúcar

5 hojas de gelatinas

Coulis de frutos rojos:

100 gr fresas o frutos rojos

100 gr agua

PROCESO DE ELABORACION:

Hervir la nata y la leche, echar el queso gosgonzola.

Disolver la gelatina (previamente hidratada ) en la mezcla anterior auncaliente.

Dejar cuajar enla nevera.

Servir bien frío.

Para el coulis de frutos rojos llevara ebullición todos los ingredientes juntos y licuar.

También queda bien con mermelada de tomate .

  • algunos vasitos los he decorado con trocitos de pan tostado.

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