Arroz a la jardinera

Arroz a la jardinera

Ingredientes:

400gr arroz

100gr zanahorias

200gr judías verdes

200gr guisantes

100gr jamón

agua o caldo, sal, perejil

1/2 dl aceite de oliva

Preparación:

Se cuece el arroz con abundante agua con sal, a los 20 minutos, se refresca en agua fría.

las verduras las hacemos por separado.

Hacemos un refrito, con ajo y perejil, pimiento verde cuando esta blando echamos el jamón. A mayor calidad, mejor resultado¡¡.

Cuando tengamos las verduras, las mezclamos con el arroz y con el refrito, lo calentamos unos minutos para que coja temperatura  y el sabor.

*Podemos utilizar verduras diferentes.