Crema de guisantes con jamón

Crema de guisantes con jamón

Ingredientes:

400gr guisantes congelados

3 cebolletas francesas

jamón serrano cortado en virutas

100ml nata líquida para cocinar

aceite de oliva

cebollino, sal, pimienta

Preparación:

Pelar y picar las cebollitas: rehogar hasta que este caída, sin dejar que cojan color. agregar los guisantes y el caldo de verduras, dejar cocer de 7 a 10 minutos si son congelados y tres minutos si frescos. Pasar el conjunto por la batidora, pasar por el chino. Agregar la nata poco a poco, removiendo para que se integre bien.

Calentar la crema,  repartir en las tazas o en platos y servir. con los taquitos de jamón serrano y cebollino picado.

Calorias por ración: 140 kcal