INGREDIENTES:
6 ruedas de merluza
1 bote de garbanzos cocidos 250 gr
250 gr de salsa de tomate
200ml nata de cocina
6 huevos
sal, pimienta
PREPARACIÓN:
Cocemos el pescado en un caldo corto*
Trituramos los garbanzos escurridos, mezclamos con la salsa de tomate, con el pescado desmenuzado y limpio de espinas.
Batimos 6 huevos y añadimos a la mezcla anterior, salpimentamos.
en un molde de cristal engrasamos y ponemos pan rallado.
Volcamos la mezcla y la introducimos en el horno al baño maría unos 50 minutos, depende del horno. al pincharlo tiene que salir la aguja limpia.
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